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今半の商品を使った「おうちで簡単レシピ」

お正月特別レシピ　人形町今半調理長監修 割り下で今半流お雑煮

人形町今半調理長監修 割り下で今半流お雑煮


材料（約1人前）


割下ストレート 120g
水 300g
かつおだしの素(ほん出汁等） 2g
野菜　葱、白菜、人参、大根等 80g
お肉 30g
餅 こんがりと焼き火を通す
柚子 きざみ　適量

材料（約4人前）


割下ストレート（460ml） 1本
水 1200g（割り下の瓶 約3本分）
出汁の素 8g（ティースプーン1杯）
野菜　葱、白菜、人参、大根等 320g
お肉 120g
餅 こんがりと焼き火を通す
柚子 きざみ　適量

作り方

1 ・割下と水、出汁の素を合わせひと煮立ちさせる
2 ・野菜を入れて3分煮込む(野菜に火が通るまで）
3 ・味を確認して（水、または塩や醬油で調整）盛り付ける
4 ・餅を焼き一緒にもり、きざみ柚子を乗せて完成

☆ワンモアアドバイス☆

見た目の色は濃い色になります。野菜を（レシピ以上）たくさん入れたり、部位にかかわらずお肉を入れるとさらに美味しくなります！



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