食欲の秋に、美味しいロースステーキと、お肉の美味しさを引き立たせる香り塩・たれのセットです。

お肉の芸術品ともいわれるロース肉を使用した贅沢なステーキは、大変まろやかで芳醇な風味を味わえます。
厳しい品質管理のもとで20日間ほど熟成させ、食感と旨味を最大限に引き出した状態でお届けいたします。人形町今半ならではの黒毛和牛の味わいをお楽しみください。

厳選された上質な素材のみを使用し、独自製法で素材本来の上品な味わいと香りを引き立てた“香り塩”と人形町今半の人気商品"ステーキ和風おろしたれ"
3種類のアイテムからおひとつお好きなものをお選びいただけます。


青れもん塩には、まだ黄色く熟す前の香り高い和歌山県産の希少な青れもんを使用。
今が旬の青れもんの爽やかな香りと程よい酸味が黒毛和牛の旨みを引き立て、さっぱりとお召し上がりいただけます。

ぶどう山椒塩は、和歌山県産の極上ぶどう山椒と海塩を合わせた香り塩。
ぶどう山椒ならではの爽快な香りと、海塩の清々しく上品な味わいが黒毛和牛の旨みと絶妙に調和します。

ステーキ和風おろしたれは、和風ベースのさっぱりとしたおろしステーキたれです。
本醸造醤油をベースに生の国産大根おろしを全体の25％使用。
刻み生姜やおろしにんにくを加えることで、シャキシャキとした食感に仕上げております。


〔人形町今半のステーキを楽しんだ後は・・・？（香り塩）〕
ステーキと香り塩を味わった後も、残った香り塩を最後まで楽しんでいただけるおすすめ料理をご提案いたします。

【青れもん塩】：
青れもんの爽やかさを活かして、アツアツのから揚げに振りかければジューシーな脂と爽やかなレモンの香りが引き立ちます。
オリーブオイルと合わせてドレッシングにしたり、パスタやサラダ、カルパッチョの仕上げにひと振りすると、清涼感のある香りが広がります。
焼き魚、天ぷら、塩焼き鳥などのシンプルなお肉・魚料理とも好相性です。

【ぶどう山椒塩】：
揚げたてのポテトフライや唐揚げとの相性が格別です。
さらにモッツァレラチーズやトマトを使ったカプレーゼにひと振りすれば、味のアクセントに。
白身魚の刺身やカルパッチョはお醤油の代わりにひと振りすると、和風ハーブのようなモダンな味わいに変化します。
スープや麺類に加えると、奥行きと上品な香りが一気に広がります

通常販売していない特別な商品です。
この機会にぜひ今だけの味わいをご堪能ください。