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今月のレシピ〜人形今半の調味料を使ったオススメレシピ〜

〜すき焼割下を使用した〜 揚げずに簡単! 酢豚

今月のレシピ 写真

揚げずに簡単! 酢豚

材 料(2〜3人分)

豚肉(カレー酢豚用) 300g
★下味用 酒 大さじ1
★下味用 塩胡椒 適量
片栗粉(豚肉用) 適量
人参 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 3個
胡麻油(炒め用) 適量
すき焼きわりした
 ストレートタイプ(460g)
大さじ6
☆酢 大さじ4
☆ケチャップ 大さじ4
☆片栗粉 小さじ2

作り方

1
豚肉に★酒、塩胡椒をして10分おき片栗粉をまぶす。
2
野菜をそれぞれ一口大にカットする。
※人参は火が通りにくいため湿ったキッチンペーパーをかけ、電子レンジ[600W 1分30秒]で軽く火を通しておく。
(人参はカットの大きさで時間を調整してください。)
3
多めに胡麻油をひき、豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマンの順に入れ火を通す。
4
火が通ったら☆調味料をよく混ぜながら入れ、とろみがつくまで火を入れる。
今月の調味料はこちら!!
すき焼きわりしたストレートタイプ
すき焼きわりした
ストレートタイプ
本味醂を使用し、保存料無添加で原材料にこだわりました。
[今月のレシピセット]ページへ

ワンモアアドバイス!

[1]はビニール袋の中で行うと簡単にできますし、洗い物も減ります!
また、酒に10分つけることにより、お肉がやわらかく仕上がります!

「今月のレシピ」教えてくれたのは・・・

村形美郷
村形美郷さん

◆プロフィール◆
株式会社人形町今半入社9年目。
(アルバイト時代を含め)人形町今半飲食店調理経験 5年
人形町今半惣菜店調理経験 6年

現在、人形町今半の精肉店舗で配布するレシピ作成と
各地のデパートで行っている人形町今半の催事で
調理を担当しています。

◆資格◆
調理師免許





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