1.素材である肉へのこだわり
牛肉は100％山形牛を使用。(牛脂についても山形牛の牛脂を使用しております。)
山形牛は、山形県内において最も長く飼育された黒毛和種で、山形の厳しい自然の中で
丹精込めて長期にわたり肥育された牛は、キメ細やかな肉質と食味の良さが特徴です。
2.自然な美味しさを追求し、基本は無添加
玉ねぎは、北海道産の玉ねぎを炒めて、素材の甘みを引き出したものを使用しております。
化学調味料・保存料・着色料を使用せず自然な美味しさを追求しました。
3.お肉の旨みがあるからこそ色々なお料理に。
パン粉をつけてメンチカツやピーマンの肉詰め具や小さく丸めてミートボールなど
にお使い頂けます。
●黒毛和牛100%ハンバーグ
黒毛和牛100％使用。生クリームとケチャップを隠し味に、牛肉本来の旨味を最大限に引き出しました。滑らかな食感が楽しめます。
●黒毛和牛合挽きハンバーグ
黒毛和牛をベースに、絶妙な割合で合わせた合挽き肉を使用しました。濃厚でジューシーな肉の風味と旨味が、口の中いっぱいに広がります。
